Каор (Кагор) (Cahors, 20 тыс. жит.) — город на юго-западе Франции, административный центр департамента Ло. Город, живописно раскинувшийся над излучиной реки Ло, притока Гаронны, прославился своими винами (кагор) и памятниками старины. История города, известного под кельтским названием Divona («святой ключ»), начинается в галло-римскую эпоху, от которой сохранилась арка Дианы (Arc de Diane) — сохранившийся фрагмент роскошных римских терм. При римлянах Каор был главным городом Аквитании.
В XII в. Каор был одним из самых больших и великолепных городов во Франции. От той эпохи сохранился массивный романский собор Св. Стефана — Сент-Этьен (XII в.), который во многом напоминает оборонительное сооружение. В XIV в. уроженец этих мест папа Иоанн XXII осыпал родной город привилегиями и дарами. Здесь был построен университет, приглашены флорентийские мастера, придавшие архитектуре города новые формы, но сохранившие нетронутым особое очарование Каора. Знаменитый мост Валантре (XIV в.) с огромными пролетами — один из красивейших укрепленных мостов в Европе. Три башни и зубцы на перилах придают ему сходство с крепостью над водой. Во время Столетней войны англичане поначалу даже не решались атаковать этот мост. Эпоха Возрождения оставила в наследство городу свои великолепные здания. Фонтан Шартрез (des Chartreux), «дом Генриха IV», старинные укрепления, башня папы Иоанна XXII, а также около 400 старинных ворот, воздвигнутых в XII-XVII вв. С горы Сен-Кир открывается величественная панорама «винного» города.