Кахамарка (Cajamarca) — город на севере Перу, на высоте свыше 2700 м, административный центр департамента Кахамарка. Население 115,3 тысяч человек (2004). В городе действуют предприятия пищевой, кожевенной, текстильной промышленности; университет. Кахамарка известна чеканкой по серебру. До 16 века это был один из центров государства инков. В городе сохранились церкви 17-18 веков с резными порталами.
Город Кахамарка — важный центр в горной северной части страны. Это место зарождения культуры доинкского периода Кахамарка, а во времена инков город был крупным административным центров и местом отдыха правителя. В 1532 году, когда инка Атауальпа посещал здесь лечебные воды, он был схвачен, и впоследствии убит испанскими конкистадорами.
В Кахамарке сохранились Дом выкупа, где Атауальпу держали заложником; Кафедральный собор в колониальном стиле, церковь Святого Франциска. Кахамарка является местом проведения карнавалов. К югу от города в поселке Льяканора находится усадьба Гранха Поркон, где проводят экскурсии и сохраняются традиции народных умельцев. К северо-востоку от Кахамарки находится археологический памятник Кумбемайо, связанный с культурой Чавин. В департаменте Сан-Пабло расположен памятник Кунтуруаси — один из центров проведения церемоний доинкского периода. В окрестностях Кахамарки находится национальный заповедник Кутерво.