Матмата — исторический памятник на юге Туниса. Матмата названа по имени одного из берберских племен. Берберы населяли Северную Африку с незапамятных времен. Намного позже на территории современного Туниса появились финикийцы, потом римляне, потом варвары, османы, французы. За все это время уклад жизни берберов практически не изменился. Несмотря на гонения и войны, берберы, которые по официальным данным в настоящее время составляют лишь 1 процент населения Туниса, сумели пережить расцвет и падение нескольких цивилизаций, сохранив свой язык, обычаи и традиции.
До сих пор в городе находится где-то около 700 кратеров, в некоторых из которых и по сей день живут матматские берберы. Кратеры имеют круглую форму и достигают в среднем 9 метров как в диаметре, так и в высоту. В стенах начинающегося в некотором отдалении от кратера тоннеля вырыты несколько помещений для скота. В стенах вокруг хауш (внутренний двор) берберы выкапывали комнаты по 18 м в длину, в которых можно было шикарно разместиться, но которые часто обваливались в период дождей. Пандусы или завязанные узлами веревки служат лестницей в верхние этажи. В полах комнат верхних этажей проделывали отверстия, чтобы можно было спускать вниз новые поступления зерна или оливок. Небольшие альковы в стенах служат кроватями. Архитектурную находку некоторые историки объясняют тем, что это было придумано с целью быть незамеченными врагом. Однако более правдоподобным кажется объяснение, что почва этой местности очень мягкая и что намного проще построить жилище в земле, чем использовать ее как строительный материал.